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zoom RSS 100円ショップの種〜チマサンチュ〜

<<   作成日時 : 2010/05/24 21:55   >>

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我が家の庭の畑は、基本的に私が管理しています。
ですから、こまめな手入は出来ておりません

それでも元気で強い作物は、ちゃんと育ってくれます
こちらは100円ショップで購入してきた種
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チマサンチュは長い期間収穫できるキク科のリーフレタス。家庭菜園でも手軽に作れ、必要に応じて下葉を掻き取り新鮮な味覚が楽しめます。
その歴史は古く掻きチシャといわれ、奈良時代から栽培されていたそうですね。

4月に入り早速、プランターに蒔いてみると・・・
知らぬ間に芽を出してくれました
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しかも発芽率がとてもいいのです。表示されている発芽率90%は確かな数字。
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間引きして畑に移植すると、5月にはしっかり下葉を掻き取れるまでに成長してくれました
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何株もあるので、ちょっと集めただけでもこれだけ取れます。

ビタミンAを大量に含み、ビタミンCも豊富。

焼肉を包んで食べても良し、お浸し、煮物、炒め物にも美味しいそうです。

虫食いの葉は火を通し、綺麗な葉はサラダにして頂きました

しばらく、新鮮な「チマサンチュ」を楽しめそうです

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